L'atlante dei pani italiani...
Promozione della cultura del pane
e tutela del prodotto tipico.
Basta pregiudizi: rosette, pagnotte e filoni non sono vostri nemici, anzi. Il pane è un alimento utile della dieta, di per sé non responsabile di aumento di peso.
Questo il messaggio di una ricerca della British Nutrition Foundation, diretta dalla …
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Un pane capace di ridurre il colesterolo, migliorando inoltre le funzioni dell’organismo.
E’ l’obiettivo diuna ricerca del CNR ( sezione Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria) di Pisa e dello studio Agriproject, diretta dai dottori Guglielmo Buonamici e Vincenzo Longo.…
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Il pane appena sfornato: il suo aroma evoca lavoro sano, qualità e mette di buon umore. Più importante, stimola il benessere ed aumenta sensibilità ed altruismo.
Questo l’argomento di una ricerca dell’Università della Bretagna del Sud (Francia), pubblicata sul “Journal …
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