Risultati della ricerca:
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Stop al mito: il pane non fa ingrassare
Basta pregiudizi: rosette, pagnotte e filoni non sono vostri nemici, anzi. Il pane è un alimento utile della dieta, di per sé non responsabile di aumento di peso.
Questo il messaggio di una ricerca della British Nutrition Foundation, diretta dalla …
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Dal CNR di Pisa, ecco il pane che riduce il colesterolo
Un pane capace di ridurre il colesterolo, migliorando inoltre le funzioni dell’organismo.
E’ l’obiettivo diuna ricerca del CNR ( sezione Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria) di Pisa e dello studio Agriproject, diretta dai dottori Guglielmo Buonamici e Vincenzo Longo.…
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Pane appena sfornato, il suo profumo stimola benessere ed altruismo
Il pane appena sfornato: il suo aroma evoca lavoro sano, qualità e mette di buon umore. Più importante, stimola il benessere ed aumenta sensibilità ed altruismo.
Questo l’argomento di una ricerca dell’Università della Bretagna del Sud (Francia), pubblicata sul “Journal …
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Idee per ricette con il pane: canapè, bruschette e altro
Il pane è solo un alimento che viene posizionato su ogni tavola e si presta alla funzione della scarpetta finale soltanto? Assolutamente no, perché è l’ingrediente fondamentale di molte ricette, provenienti dalla cucina internazionale. Gli alimenti con cui si …
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Conservare il pane per due mesi
Una ricerca della società statunitense Microzap ha scoperto una nuova tecnica che permette di conservare il pane per almeno sessanta giorni. Il pane è stato trattato in un particolare tipo di microonde in grado di uccidere le spore …
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VI edizione Gran Festa del Pane
L’Amministrazione di Altomonte – Provincia di Cosenza, organizza la VI edizione Gran festa del Pane dal 25 al 27 maggio 2012 dal tema “Un Pane Per Tutti”.…
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Antichi piatti della Val Stirone
Il Sindaco di Pellegrino Parmense ci manda questa informazioni sulla manifestazione denominata Antichi piatti della Val Stirone
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INAP ISTITUTO NAZIONALE ASSAGGIATORI DI PANE
Nel segnalarvi l’articolo pubblicato su “La Cucina Italiana”, che offre un panorama completo sulle scuole d’assaggio per le diverse matrici in Italia, vi ricordiamo infine che per il “CORSO DIVULGATIVO: PIACERE…….SONO IL PANE” previsto per il prossimo 11 Febbraio …
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Delegazione di RES TIPICA – ANCI ricevuta al Quirinale
Delegazione di RES TIPICA – ANCI ricevuta al Quirinale
Lunedì 30 gennaio 2012 l’Associazione Res Tipica e stata ricevuta al Quirinale dal Consigliere Elio Berarducci, Direttore Ufficio della Segreteria Generale della Presidenza della Repubblica.
Nell’ambito dell’incontro Fabrizio Montepara, Presidente Res … -
Panzanella
Questa specialità della cucina contadina toscana non è altro che una insalata di pane. Il pane da usare è quello cotto nei forni a legna, ma in mancanza di questo potete usare quello toscano.
Ingredienti e dosi per 4 persone…
