Risultati della ricerca:

  • Dal CNR di Pisa, ecco il pane che riduce il colesterolo

    Dal CNR di Pisa, ecco il pane che riduce il colesterolo

    Un pane capace di ridurre il colesterolo, migliorando inoltre le funzioni dell’organismo.

    E’ l’obiettivo diuna ricerca del CNR ( sezione Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria) di Pisa e dello studio Agriproject, diretta dai dottori Guglielmo Buonamici e Vincenzo Longo.…

  • Pane appena sfornato, il suo profumo stimola benessere ed altruismo

    Pane appena sfornato, il suo profumo stimola benessere ed altruismo

    Il pane appena sfornato: il suo aroma evoca lavoro sano, qualità e mette di buon umore. Più importante, stimola il benessere ed aumenta sensibilità ed altruismo.

    Questo l’argomento di una ricerca dell’Università della Bretagna del Sud (Francia), pubblicata sul “Journal …

  • Idee per ricette con il pane: canapè, bruschette e altro

    Il pane è solo un alimento che viene posizionato su ogni tavola e si presta alla funzione della scarpetta finale soltanto? Assolutamente no, perché è l’ingrediente fondamentale di molte ricette, provenienti dalla cucina internazionale. Gli alimenti con cui si …

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  • Conservare il pane per due mesi

     

     

    Una ricerca della società statunitense Microzap ha scoperto una nuova tecnica che permette di conservare il pane per almeno sessanta giorni. Il pane è stato trattato in un particolare tipo di microonde in grado di uccidere le spore …

  • Antichi piatti della Val Stirone

    Antichi piatti della Val Stirone

    Il Sindaco di Pellegrino Parmense ci manda questa informazioni sulla manifestazione denominata Antichi piatti della Val Stirone

     Antichi piatti val stirone 2012

    Comunicato Sindaco 2012

  • INAP ISTITUTO NAZIONALE ASSAGGIATORI DI PANE

    INAP ISTITUTO NAZIONALE ASSAGGIATORI DI PANE

     

    Nel segnalarvi l’articolo pubblicato su “La Cucina Italiana”, che offre un panorama completo  sulle  scuole d’assaggio per le diverse matrici in Italia, vi ricordiamo infine che per  il “CORSO DIVULGATIVO: PIACERE…….SONO IL PANE” previsto per il prossimo 11 Febbraio …

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  • Delegazione di RES TIPICA – ANCI ricevuta al Quirinale

    Delegazione di RES TIPICA – ANCI ricevuta al Quirinale

    Delegazione di RES TIPICA – ANCI ricevuta al Quirinale
    Lunedì 30 gennaio 2012 l’Associazione Res Tipica e stata ricevuta al Quirinale dal Consigliere Elio Berarducci, Direttore Ufficio della Segreteria Generale della Presidenza della Repubblica.
    Nell’ambito dell’incontro Fabrizio Montepara, Presidente Res …

 

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