L'Associazione Cittą del Pane:
- Promuove il riconoscimento e la valorizzazione dei pani e di tipologie specifiche di pane legate a determinati territori;
- Opera in collaborazione con i panificatori e con gli enti pubblici e strumentali competenti, per la maggior tutela della qualitą del pane e delle risorse storico e culturali ad esso legate;
- Coordina le manifestazioni promozionali, tecniche, culturali sul pane e l'ospitalitą, realizza materiale documentario e promozionale (diverso per target e obiettivi) per favorire la conoscenza del pane da ogni punto di vista, delle sue lavorazioni naturali, dei territori che vantano una documentata tradizione in tal senso;
- Stimola la diffusione della cultura del pane, anche attraverso la creazione di un centro di documentazione, di convegni, manifestazioni espositive e simili sul prodotto e le sue suggestioni;
- Promuove la valorizzazione delle risorse ambientali, paesaggistiche, artistiche, storiche e culturali dei territori che verranno a far parte dell'Associazione;
- Costituisce una rete di collaborazione e solidarietą tra gli associati, per favorire l'animazione territoriale e lo sviluppo economico e sociale.
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